钟薛高31℃放1小时不化，客服对此事是如何回应的？

客服回应表示，因为雪糕固型物含量高，水分少，所以融化之后依然很粘稠，不会如同一滩水。有网友运樱将钟薛高海盐口味的一只雪糕放在31度的室温下半个小时，可以看到它表面的冰层已经化开，整体呈现出奶油状态，但是近一个小时之后，盒子里面的雪糕依然没有像水一样，而保持了很好的形态。这件事引发了不少网友的热议，有人猜测雪糕不会融化，难道里面添加了大量的凝固剂或者防腐剂吗？甚至忍不住担心这种雪糕真的能吃吗？ 

首先，为了打消众多消费者的顾虑，钟薛高的客服回应表示：网友测试的海盐口味雪糕里面大部分成分为椰浆、牛奶和水，只不过为了提高雪糕的粘稠度，会添加符合国家标准的卡拉胶等添加剂，所以并没有呈现出水状。

其次，一位食品公司的负责人向大家透露，市面上绝不存在不会融化的雪糕，其实所测试的那款雪糕早已经融化，只不过因为里面的增稠剂等成分让雪糕在融化之后也能保持很好的粘稠度，看起来就如同没有融化一般。其实市面上我们所旁卖丛能够买到的雪糕当中都会添加乳化剂、增稠剂，这些食品添加剂不会对人体健康造成危害，完全可以放心食用。

最后，有些配谨网友存在这样一个误区，认为雪糕化的慢不好。其实导致雪糕融化速度的因素有很多，例如蛋白质含量、脂肪含量、雪糕的口味等等。一般来说如果水的占比少，那么融化的速度也就会稍慢一些。其实我们没必要将食品添加剂当作猛虎一般，只要在国家规定的范围之内就不会对身体造成影响，反正，食品添加剂还可以增加食物的口味和香味，让我们更有食欲。

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