花样馒头做法如下：
主料：面粉500g。
辅料：花椒适量、水适量、酵母(干)适量、元贞糖适量巧饥、枣（鲜）适量、黑豆适量。
步骤：
1、面粉里加适量糖。
2、分多次加入水，揉成很硬的面团。
3、室温下发酵至两倍大取出。
4、少许水融化一点碱面，兑进面团里。
5、使劲地揉面，直到面团非常光滑。
6、揉好的面粉分小块，猪头是80克/个，刺猬50克/个。
7、搓成水滴状。
8、捏出猪头的两个耳朵。
9、用手指戳出一个小鼻儿。
10、塞上切成条的红枣。
11、用干净的梳子做出鼻子。
12、然后用黑豆做眼睛。
13、嘴里塞上银宽轿红枣。
14、用小面团搓成鸡蛋形状。
15、锋肆像剥了皮的鸡蛋。
16、用花椒粒做眼睛。
17、用剪刀剪出刺来。
18、猪头和刺猬温暖处发酵一小时，然后入锅蒸，冷水下锅，大火烧开转小火20分钟即可。
标签：三十种,花样,馒头
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