食品真空包装的作用是什么？

食品真空包装的主要作用是除氧，有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去生存友雹兄的环境。

扩展资料

1、是为了减少包装内氧气含量，防止包装食品的霉腐变质，保持食品的色香味，并延长好袭保质期。

2、真空包装在食品方面固然有着重要的作用.但把它用在服装类物品加工上一样有着不凡的效果。

3、真空包装相对于普通包装方法来说，它减少了物品占用的空间.并且有着防潮防尘防细菌肆则等优点，使服装类物品的运输时更为便捷。

4、极大地减少了某些意外而造成损失的可能性。

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