星巴克使用的咖啡旁竖机大致分为三种,分别是
1、La Marzocco ,全手动的咖啡机,制作耗时稍长,工艺比较复杂。
2、Mastrena ,属于全自动
3、Verismo,属于全自动
目前市场上的星巴克普遍使用后两种。
扩展资料:
星巴克主要使用三个品牌的咖啡机,La Marzocco,运搜大Verismo和Mastrena。
2000年之前,星巴克门店主要使用来自意大利的半自动咖啡机La Marzocco,咖啡师需要手工漏谨操作,控制萃取时间和压力,但是随着星巴克门店扩张步伐的加快,大部分门店逐渐换成Verismo和Mastrena等全自动咖啡机。
这两个品牌都是由来自瑞士的Thermoplan公司为星巴克定制,Mastrena是Verismo的升级版。
据说,这些为星巴克定制的咖啡机单台价格高达10多万元人民币,并且不对外销售。ThermoPlan一度每天为星巴克提供84台咖啡机,而后者占据了ThermoPlan三分之一的销售额。
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