亳州哪里？

亳州，古称“谯城”，是安徽省地级市。

亳州是国家历史文化名城，新石器时代就有人类在此活动，是中华民族古老文化的发祥地之一。炎黄时代，帝喾（黄帝曾孙）代颛顼为帝，都于亳。商成汤灭敏者拆夏建立商朝，在亳立都190年。 

 自秦时置谯县以来，历经朝代更迭，大都系州、郡或县建制，其间魏黄初二年（221年）封谯郡为 “陪都”。元至正15年（1355），刘福通拥韩林儿在亳州称帝，建"宋"政权，以亳州为国都，亳州正式成为"三朝"古都之地。

特色饮食：

1、亳州牛肉

亳州牛肉馍做法有三道工序：第一道是做馅儿，用上好黄牛肉剁成肉泥，佐以粉丝、葱、姜及多味材料，拌匀后，其形状以能成形不塌架为准；第二道是和面，面和好之后要"醒嫌岁"好，然后用手按成薄皮，层层卷入肉馅，直到皮薄如纸；

第三道是炕，先把炭火生旺，再于旺火上盖一层炭灰，厚度以不露明火为准。然后放上平底锅，兑上清香油，把牛肉馍放锅里文火细炕，并不断转动，使其受热均匀。

2、亳州锅盔亳州锅盔又叫壮馍，是一种独特的食品。做法是，取大块面团反复揉"熟"，做成脸盆大一个圆饼，厚约寸许，直径一尺到二尺桥枣，表层粘上一层芝麻，放在平锅上文火干炕。

3、油炸馍

油炸馍又称油杠，为亳州独有。其形似油条，却比油条短而粗，其味道也似油条，但比油条松软可口。

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