杀猪割年肉。中国人消和对于很多节日，有吃红烧肉的习俗，因为肉本身就代表着富裕，而红烧肉又代表着红红火火和富足，寓意着来年有一个好兆头。民间谚语称:“腊月二十六杀猪割年肉。”说的是这一天主要筹备过年的肉食。故此称为“拿烂盯年肉”。腊月二十六的传统民俗是“炖历唤猪肉”。
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