冬枣有哪些种类？

一、冬枣种类

1.沾化冬枣 又叫鲁北冬枣、苹果枣，是当时质量最佳的稀有晚熟鲜食种类，也是当时出产推行开展的首要冬枣种类。现首要散布在山东境内黄河以北的无棣、沾化、惠民等地，河北的黄骅、盐山等地也有散布。该种类果实中等偏大，果形近似苹果，均匀果重14克--16克，最大果重23.2克。果皮薄而脆，老练后呈赭赤色。果肉细嫩多汁，略具草辛味，生食无渣做卖。可溶性固形物含量39%--42%，含水量70%左右，可食率96.9%，质量极佳。

2.成武冬枣 外观呈长椭圆形，果实较大。均匀果重25.8克，最大果重旅冲32克，巨细规整。果面纯镇逗不平，果皮较厚，外观呈深赭赤色。果肉细脆，较硬，少汁，甜味浓，可溶性固形物含量35%--37%，可食率97.8%，鲜食质量上等。

3.薛城冬枣 薛城冬枣是国内特晚熟鲜食种类。果实呈圆形略扁，规矩，规整度高。均匀果重22克左右，大果可在40克以上。可溶性固形物含量27%，可食率97.3%。果肉松脆，口感稍粗，果汁含量中等偏多。但该种类有两大缺乏：一是果实质量差，市场前景欠好；二是有些果实有“核外核”表象，故不宜大面积推行开展。

二、冬枣是枣树的一个栽培品种。发源于山东省滨州市沾化区下洼镇，是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种，也是公认的品质最好的鲜食枣品种。平均单果重17.5g，最大单果重可达25g，状如苹果，有“小苹果”之称。果皮赭红光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、营养丰富，可食率达95%。

三、核果矩圆形或长卵圆形，长2-3.5厘米，直径1.5-2厘米，成熟时红色，后变红紫色，中果皮肉质，厚，味甜，核顶端锐尖，基部锐尖或钝，2室，具1或2种子，果梗长2-5毫米；种子扁椭圆形，长约1厘米，宽8毫米。花期5-7月，果期8-9月。

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