农业农村部给出的答案是：高温和降雨天气影响蔬菜供应。1、是不利天气条件出现运饥的当期对蔬菜砍收、采摘的影响，或者对运侍悄埋输的影响，使得一部分蔬菜由于周边泥泞没有办法收获或者是滞留在运输途中。2、是对后期的影响，比如在播种的时候，天气过于干旱或者地里存有大量积水及温度过高、老蚂过低导致播种时间推迟；正处于生长期的蔬菜受到高温、低温、光照不足、狂风等影响而减产；在收获期被积水浸泡、被冰雹打烂、被高温炙烤影响产量等，不仅会影响当期的供应也会影响后期的供应，甚至造成一茬蔬菜的减产，影响的时间可能会长达数周甚至1-2个月。
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