粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物:杂粮玉米、小米、高粮、荞麦、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、豌豆、豇豆、蚕豆;
黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜;
苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、果脯、杏干、梅干、橄榄、红枣、粟子、核桃、花生、木耳、蘑菇、香菇、玉米片、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻、琼脂等。
拓展资料:
吃粗纤维时必定要小心咀嚼,而咀嚼对牙齿是一种有益的按摩和刺激,可以促进牙齿的生长;咀嚼还能促进下颌骨的发育,从而使孩子牙齿排列整齐,面容端庄;
咀嚼还能不断刺激唾液腺的分泌,唾液不仅便于吞咽、消化食物、而且还能发挥机械的冲洗作用,减少食物残渣在牙缝和牙齿周围的滞留,因此能减少龋齿病和牙周洞中掘病的发生。
含粗纤维的蔬菜中培碧常常有丰富的维生素C也是合成牙基质所必需的中药营养素。因此,如果想让孩子有一口整齐、洁白的牙齿,那么就从每天多吃富含粗纤维的蔬菜做起吧。
粗纤维食物是指每百纳核克食物含粗纤维2克以上的食物。粗纤维食品的主要消费群应该是成年人和老年人,吃的时候也要根据营养学上对于粗纤维的推荐摄入量为准每人每天20-35克,多吃反而会降低其他营养素的利用率。
粗纤维是不能被人体消化和吸收的.1970年以前的营养学中只有“粗纤维”之说,用以描述不能被消化的、吸收的食物残渣,且仅包括部分纤维素和木质素。
通常认为粗纤维对人体不具有营养作用,甚至吃多了还会影响人体对食物中营养素,尤其是对微量元素的吸收,对身体不利,一直未被重视。
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