卤味，是指将初桥友步加工和焯水处理后的原料放差锋在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味；川卤在全国最普遍，多以红卤为主。熟食卤味，顾名思义，就是熟的食物是卤味的，比如卤肉，烤鸭，烧鸡等虚消晌等。
标签：卤味,熟食
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卤味，是指将初桥友步加工和焯水处理后的原料放差锋在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味；川卤在全国最普遍，多以红卤为主。熟食卤味，顾名思义，就是熟的食物是卤味的，比如卤肉，烤鸭，烧鸡等虚消晌等。
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