用料：里脊肉、皮蛋、香葱、大米、食盐
皮蛋瘦肉粥的做法
1、准备材料。
2、大米提前泡1小时。
3、砂锅中放入大米和足量的水，大火烧开，转小火，慢慢熬配核历半个小时。
4、鲜肉切成小丁。
5、放入滚氏液水焯一下。
6、肉丁捞出控水放少许食盐腌制十分钟。培搜
7、皮蛋用水果刀切丁。
8、米粥煮到浓稠，米香四溢。
9、皮蛋加入粥内。
10、肉丁加入粥内。
11、加入食盐和少许鸡精。
12、熬煮十分钟。
13、出锅前放入葱末。
14、出锅，开吃。
标签：瘦肉粥,皮蛋,家常
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