两者具有本质上的区别.... 首先,淀粉是一中多糖首圆做,在浓硫酸或淀粉酶(等下会介绍)的催化下最终分解成葡萄糖. 其次,淀粉酶是一种蛋白质(记住,凡有什么"酶"的都是者衡蛋白质),能特定地催化淀粉分解成葡腔滑萄糖..... 你要先详细了解下的话,可以到百度查具体的信息,我只是大概描述下~~~ 看我多有心,要把分给我哦~~呵呵~~
标签：淀粉酶,淀粉,区别
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