卷心菜怎么做好吃？

香菇素片

原料:鲜香菇100克，卷心菜250克，胡萝卜100克，山药100克，精盐、味精、花生油各适量。

做法：将香菇洗净，切成片。空雹将卷心菜、胡萝卜、山药分别洗净，改刀成片。油锅烧热，先炒香菇，再放入卷心菜、胡萝卜山药，炒熟后，加入精盐和味精即可。

艿芋焖鸭

原料:鸭块，去皮艿芋，香菇，卷心菜，姜片，辣椒，麻油，米酒，辣豆辩酱，老抽，扮拦生抽，糖，盐，味精。

做法：麻油烧热，放进姜片，辣椒片，鸭块翻炒爆香。注入清水，泡香菇水，米酒烧开后上盖，转小火烧煮约60分钟。加入艿芋，卷心菜，香菇和其它调味料，转中火继续焖煮10分钟。掀盖转旺火拌炒至汤汁稠浓即可。

炝炒卷厅亏胡心菜

原料:卷心菜，干辣椒，盐，鸡精，生抽，白糖，花椒油。

做法：将干辣椒洗净，切小段待用。将卷心菜洗净，掰成小块。锅内注热油，下干辣椒爆香，再倒入卷心菜煸炒至断生，加盐、鸡精、生抽、白糖调味，淋花椒油，出锅即成。

标签：卷心菜