刺豚有毒吗？

有的。

不过刺豚鱼只有肝脏有剧毒。刺豚干可以吃，不过也要看个人体质。价钱适中。刺豚是生活在海洋底层的鱼类。它本身不太喜欢游泳。刺豚的身体构造很特殊。在它肠子的下方，有一个向后扩大成带状的气尖。

刺豚，又称小硬颚鱼。最长约90厘米，和河魨是近亲，腹部有一大大的气囊，大多生活在热带的近海处。全身长满硬刺，颜色多为棕色。代表物种有白腹刺豚和棕腹刺豚（L.wheeleri）。其中，成年的白腹刺豚体形比一般的刺豚小。

身体构造

刺豚的身体构造很特殊。在它肠子的下方，有一个向后扩大成带状的气囊。刺豚一旦遇到天敌，立即冲向水面，张嘴吸入空气，使气囊中充满气体。

或者张开小嘴吸入大量海水。刺豚腹部的皮肤比背面的皮肤松弛，加上气囊位于肠子的前下方，使胸腹部膨大成球状，身上的刺也竖起来，这使它能够尽快浮出水面，逃离敌害。

等危险过后，刺豚就把吞进去的海水和空气再吐出来，身体又恢复原状。但如果不能在短时间内将体内的气体排出，便会使身体过度姿饥基膨胀而死。

食用性

棕腹刺豚无毒迹谨性，含丰富的蛋白质、人体必需脂肪酸和锌元素，是一种可以安全食用的河豚鱼种。如果不放心，可以备一些葱和大蒜，有备无患。其鱼皮干主要用于煲汤食用，也可肢返入药。

以上内容参考百度百科-刺豚鱼

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