黄豆粉有什么功效

黄豆粉功效：

1、黄豆中的大豆蛋白和豆固醇能显著改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的早睁唯风险。

2、黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，能保持血管弹性，改善大脑，防止脂肪肝的形成。

3、黄豆富含皂苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，能抑制前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食管癌以及几乎所有其他癌症。

4、黄豆中的植物雌激素与人体产生的雌激素非常相似。可作为妇女更年期综合征辅助治疗的最佳食品。它不仅经济有效，而陆培且没有副作用。

5、黄豆中也含有丰富的钙，这对更年期骨质疏松症也是有效的。

扩展资料：

1、黄豆粉营养成分

大豆虽然含有大量的食品纤维，但在制作大豆粉的过程中，经过加热和研磨，食品纤维遭到了极大的破坏。大豆粉比大豆容易消化，所以大豆中的蛋白质能更好地被吸收。

然而，应该注意的是，大豆中的蛋白质过敏原也很容易被吸收。豆粉还含有钙、镁、钾、磷、铁等早拿矿物质。由于豆粉容易食用，一些专业运动员经常用豆粉喝牛奶。

2、食用指南

一般人群都是可以食用的。它是更年期妇女、糖尿病患者和心血管病患者的理想食物，也适用于脑力劳动者和减肥者。

参考资料来源：百度百科-黄豆粉

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