炖鸡骨架

1

用一锅热水汆烫鸡骨架。使鸡骨架去油、去血水和腥味。然后换干净的清水。

2

取适量炖料放入新的汤锅里面炖汤；有花椒适量、大料2瓣、桂皮一小块。葱一棵、鲜姜3片、蒜瓣2个。生抽一勺、老抽半汤勺、辣椒面少许。白糖2勺。

3

把鸡骨架放入汤锅炖1小时；里面加入枸杞适量、灵芝一片；一个苹果切块加入、蘑菇洗干净、切片加入。再添加一杯啤酒、一点红酒。

4

鸡骨架汤锅内添加一个绿色尖椒。继续炖出老汤。

5

继续加入一杯啤酒、一勺红酒炖。

6

鸡骨架炖好以后、泡在汤里面一晚上。早晨吃之前热热、然后吃、鸡肉特别有味道、软烂可口。而且做了一锅老汤。以后可以做许多炖菜。

炖鸡骨架需要许多炖料。我因为买不到、所以没加。希望大家可以添加更多炖料。

来自 美食天下 tumeigui 的作品

所属分类： 热菜家常菜老人秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

标签：炖鸡,骨架