一个红薯相当几碗米饭？

一个大小相当的红薯相当于半碗米饭。假如一碗米饭以150克计算，一个拳头大的红薯大约是100克左右，但米饭热量有200大卡，而红薯只有86大卡，可见一个红薯相当于0.43碗米饭。

以100克计量单位来算，煮熟后的100克米饭热量为116大卡，而煮熟的100克红薯热量为86大卡，可见米饭比红薯热量更高一些。

红薯食用最佳时间

建议早上食用，虽然吃红薯没有严格的规定时间，什么时间吃都可以，不不过还是建议早上更适合，因为早上是肠胃消化能力最好的时候，这时候适当的进食些红薯，其中首亩的营养成分不仅容易被消化吸收，而且红薯中者渗森的膳食纤维物质也有利于宿便的排出。

此外，早上吃完红薯后，其中的淀粉、糖分、蛋白质、维生素也有充足的时间消化吸收，为上午工作学习提供一定的能量，所以在早上食用红薯是比较好的时喊指间段。

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