苍术临床用途甚广，其药理作用之一是有抗菌、杀菌作用。苍术燃烧后烟熏对结核杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有明显的杀灭作用，其杀菌机制是：药物成分随着烟雾与高热的产生可直接作用于微生物蛋白质上的氨基、巯基等部位，使微生物新陈代谢发生障碍而死亡。
苍术烟熏杀菌作用强，效果维持时间长，气味芳香，无刺激性，是对人体无毒、对室内器具无任何损伤的中性物质，并且取材方便，价格便宜，适合家庭使用。
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