在端午节，许多地方都有悬挂艾草的习俗，艾草散发出的香味能够有效驱除蚊虫。
其实艾草是可以做成食物的，搭配不同的食材，会有不一样的风味，也有不同的功效，不如一起来学一学，以后可以给家人制作关于艾草的美食。
一、艾叶炖母鸡
具体做法：取一只老母鸡，洗净后切成适当大小的鸡块备用。
再取艾叶约15克，与鸡块一同放入炖锅中，炖大约一个小时，加入适当的盐调味即可。这道鸡汤对于女性十分有益，能够治疗行经腹痛，有补血益气的作用。
另外还能够稳定心神，适合失眠的人服用。
二、艾叶甜汤
做法：将15g艾叶入水煮，同时加入冰糖适量，待水沸后即可。这个甜汤可作为日常饮料，能够通便润肠，有良好的降火作用，清热利湿，能安神。
三、艾叶饼
取新鲜艾草与少量水放入料理机中，打成汁状。然后用这些汁去调和糯米粉，做成面团，再制作成糯米饼。这样制作出的饼，口感甘甜，且香气十足。
作用：艾叶饼有着良好的美容作用，是客家的特产，能够治疗感冒，还有很好的滋补作用。
四、艾叶煎鸡蛋
取少量艾叶，用水洗净后切碎，放入鸡蛋中，搅拌均匀。然后加入适量盐和胡椒粉搅拌，最后像平时煎鸡蛋一样将其煎熟即可。
艾叶煎鸡蛋不仅香味四溢，而且在颜色搭配上十分赏心悦目，这道菜有良好的开胃效果，并且能够帮助消化，是很好的家常菜。
给大家讲了这么多艾叶的吃法和功效，还要提醒大家，艾叶在五月左右最为鲜嫩，是入菜的最佳选择。讲到这里。
你是不是已经按耐不住想要亲手制作并且品尝了呢?不要犹豫，赶快行动起来吧。多吃艾叶，你的身体一定会越来越强健。
标签：艾草,巧吃,吃法
版权声明：文章由 知识百问 整理收集，来源于互联网或者用户投稿，如有侵权，请联系我们，我们会立即处理。如转载请保留本文链接：https://www.zhshbaiwen.com/answer/331657.html
