公元前206年刘邦先入关灭秦，进驻在咸阳，并派兵把守函谷关，以对抗项羽西进。项羽率领40万大军到达后，攻破函谷关，进驻在鸿门（今陕西临潼东北），准备袭击刘邦。
刘邦知道势力悬殊，采纳了张良的建议，结交了项羽的叔父项伯，希望从中给予悄悔调解，以作缓兵之计，并且亲自到鸿门和项羽见面。
宴会上，项羽的谋士范增让项庄舞剑，意图刺杀刘邦。项伯已被收买，于是连忙拔剑起舞，用自己掩护住刘邦。而刘邦的部将樊哙带剑执盾闯入，这才让刘邦得以脱险。
这次宴会史称鸿门宴。
《鸿门宴》是《史记·项羽本纪》中一个独立的片断，是项羽和刘邦在灭秦之后长达五年的斗争的开端，然中歼而这种开始，却在某种程度上预示了这场斗争的终结。
作者通过对这次宴会全过程的描写，生动地揭示了项羽的悲剧性格：他自矜功伐而有"妇人之仁"。这种性格不改变，他就必然以失败告终。然而刘邦在宴会上能化险为夷，跟善于利用对方性格弱点也有关系。在这段史实可以看出领袖人物的性格，对历史发展有着重要作用。
赏析：鸿门宴对秦末农民战争及楚汉战争皆发生重要影响，被认为是间接促成项羽败亡以及刘邦成功建立汉朝的原因。后人也常用“鸿门宴”一词比喻不怀好卖运冲意的宴会。
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