1
大排洗净，要刀背拍打几下，加料酒，盐，淀粉，生姜腌制十五分钟。
2
要平底锅把大排两面煎黄。
3
准备八角和香叶。还有葱白忘拍照了。
4
把大排放入煮锅，加水，生抽，老抽，盐，白糖，八角，香叶，葱白煮。
5
最后收汁。
6
装盘放入葱花。
7
成品
来自 美食天下 倾城之兰 的作品
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类： 热菜
标签：大排,红烧
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