今天带来的是板栗酥饼,注意调料根据自己口味适量增减。
板栗洗干净，切个口子，倒入开水，浸泡5分钟，剥壳
再倒入开水去皮
处理好的板栗加糖，黄油，用擀面杖打碎，因为我喜欢颗粒的，所以不过筛，
揉成团
水里加少许红曲米粉调匀，低粉中加入糖，猪油，倒入红曲米粉水，肉面至成团
成团后，保鲜膜包起来冰箱冷藏室醒半小时
猪油倒入面粉中，揉至成团，保鲜袋包起冰箱冷藏30分钟
醒好后，水油皮擀开包入油酥后，轻微慢慢擀开卷起，切段，包板栗，放平底锅小火慢煎至熟
开吃
开吃
开吃
标签：酥饼,板栗
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