今天带来的是牛肉汉堡,注意调料根据自己口味适量增减。
除黄油外的所有材料倒进厨师机料桶
搅拌至出膜，加入黄油
面团可以拉出薄膜，从料桶取出
分割成6份，滚圆
表面喷水后蘸上芝麻，进烤箱发酵
充分发酵至2倍大小，放入预热好的烤箱中下层，上火190℃，下火170℃，烤15分钟
出炉后放晾架上放凉
牛肉糜加入洋葱碎、淀粉、蚝油、盐、黑胡椒粉搅拌均匀
带上手套用手整成肉饼，锅烧热倒入橄榄油，小火把肉饼煎熟
把汉堡坯和牛肉饼、配菜组合起来就完成了！
标签：汉堡,牛肉
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