古色传香瓦缸快餐是怎样做的

瓦缸快餐，越来越成为人们的最爱，人们会看到店门口都会有一个很大的缸，可是瓦缸快餐是怎么做的呢？小编接下来给大家详细介绍。

先把鲤鱼破堂削洗干净，再用精盐抹均匀鱼身和鱼堂，均匀涂抹

放入葱条，一定要注意，把鲤鱼要放在葱面上，猪瘦肉都切成丝，姜切成丝，瘦肉丝和冬菇丝姜丝一次放在鲤鱼的上面

把猪油放在锅里烧热至翻滚，浇在鱼上，适量依次放入二汤、料酒、老抽、精盐、味精等调拌均匀，然后倒入小瓦罐里面。

然后把小娃关的盖盖上，把瓦罐放入火位，要先用武火烧滚烧烫，然后再改用用小火滚至熟约15分钟。

然后再端离火位，在鱼上加上麻油，醋施上胡椒粉，再加入古色传香秘制料包，美味可口的古色传香瓦罐鲤鱼就做好了

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