饭店捞拌汁的标准配方

饭店捞拌汁的标准配方的具体步骤是加入适量调料、加入适量糖、加入辣椒段、加入适量蚝油和香油、加入适量水稀释。

加入适量调料

找一个容器，加入适量生抽，米醋、味精。

加入适量糖

加入适量糖，绵白糖就可以，用筷子搅匀，尽量把糖化开。

加入辣椒段

加入辣椒段调味。

加入适量蚝油和香油

加入蚝油，香油，再次搅匀。

加入适量水稀释

做好的这个捞汁可以用少量的水（矿泉水或者白开水）稀释一下，大概30-50克就可以，也可以不稀释直接用。

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