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怎么用烤箱烤全鸡窍门

2025-01-18 02:58:42 编辑:join 浏览量:599

怎么用烤箱烤全鸡窍门

烤全鸡一定要多腌制一会,那样才入味。

主料:三黄鸡1只

辅料:料酒30ml、盐15g、花椒粒3g、黑胡椒粉适量、生抽30ml、八角2个、大葱1根、姜粉适量、柠檬汁15ml、老抽3ml、蜂蜜15ml、糖5g

1、全鸡收拾干净,切去鸡爪子。

2、用叉子在身上扎孔。

3、鸡的里面和外面都抹上少许盐。

4、料酒加盐、黑胡椒、花椒粒。

5、加生抽、糖。

6、加姜粉搅匀。

7、大葱打成结放入肚子中。

8、加了调料的鸡放进保鲜袋,放冰箱冷藏24小时。

9、腌好的鸡用烤架固定好。

10、烤箱180度烤80分钟。

11、老抽加蜂蜜拌好。

12、每隔15分刷一次蜂蜜老抽液。

13、烤好的鸡取出。

标签:全鸡,烤箱,窍门

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