简单好学的如意蛋卷来啦，来做个轻松上手的菜肴吧!
将两颗鸡蛋在碗中打散，放入盐、鸡精、料酒、水淀粉搅拌均匀。
将两颗小葱切成末，放入100克肉沫中。
在肉沫中打入一颗鸡蛋，加入少许盐、料酒、油。
锅中放油，四周涂满油，鸡蛋液倒入锅中，翻转成圆，成型后拿出。
将肉沫均匀涂抹在鸡蛋皮上，由一侧慢慢往上卷。呈圆柱形。
再将蛋卷放入锅中蒸熟，取出，切成2、3厘米宽大小即可。
标签：蛋卷,如意
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