巧克力公司通常投资数百万美元购置各种器械设备将苦涩的可可豆制成美味可口的巧克力棒。其实，只需要花一点点心思动动手，你也可以将你的厨房改造成迷你巧克力小工厂。 下面我们来教你如何做。
锅中加入水，加热。但是不能烧开。
将可可粉和软化的可可脂混合在一个碗中。搅拌使其成为一个光滑的浆糊。用叉和食物处理机或者浸入式搅拌机去除结块。
将可可粉浆糊倒入热水中搅拌，继续加热但不能烧开。
将热乎乎的混合物倒入碗中。
将砂糖和糖粉过筛放入另一个碗中，尽量去掉小块，然后将糖的混合物倒入热的可可粉混合物中，搅拌。
加入牛奶。搅拌直到光滑。
将混合物薄薄地平铺在各种容器的底部。如果想要长方形的巧克力棒就放入长方形的容器里。你也可以使用糖果模具。
放入冷柜或者冰箱过夜使其固化。
标签：可可粉,巧克力
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