菜花和西兰花各半个就行，冲洗干净后切小块备用。
锅里烧一锅开水，加入一勺盐和一勺橄榄油，水烧开后放入菜，焯2分钟后捞起。夏天吃时可以放冷水里冰一下，冬天可以省掉这一步。
用橄榄油2勺、生抽2勺、盐一勺、胡椒粉少许、白糖少许、姜汁少许调成一碗料。如果没有橄榄油可以用芝麻油代替，姜汁也可以替换用姜末。
将调好的料汁倒入蔬菜上即可。
撰写制作步骤
标签：西兰花,凉拌,菜花
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