因为茶会分解药性。
茶叶中所含的鞣酸很容易与胃中的生物碱发生作用形成不溶的沉淀，从而使药不能被人体吸收，发挥不了药效作用。
很多中药的有效成分都是生物碱，如麻黄含有麻黄碱和伪麻黄碱，黄连与黄柏都含有小蘖碱，百部含有百部碱，其他如元胡、大蓟、小蓟、川牛膝、曼陀罗等的有效成分也主要是生物碱。因此，含有这些成分的药和茶水同服,就会发生沉淀而影响药效的发挥。
另外,茶叶中的鞣酸具有收敛作用，会阻止人体对蛋白质等营养物质的吸收，因而在服用党参、黄芪、山药等补养药时，饮用茶水，特别是饮用浓茶，也会降低药效。
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扩展资料：
药物和有些食物不能一起吃：
1、钙片遇到菠菜，服用钙片忌食菠菜。菠菜虽好，但是吃钙片的时候尽量不要吃菠菜。因为菠菜中含有大量草酸钾，进入体内后妨碍人体对钙的吸收。专家建议服用钙片前后两小时内不要进食菠菜，或先将菠菜煮一下，待草酸钾溶解于水，将水倒掉后再食用。
2、抗过敏药遇到奶酪、肉制品服用抗过敏药忌食奶酪（芝士及芝士制品）、肉制品和鱼类，特镇衡别是青花鱼、马哈鱼、沙丁鱼、马林鱼、竹荚鱼和竹刀鱼等富含组氨酸的食物。因为组氨酸在人体内会转化为组胺，而抗过敏药会抑制组胺分解，造成人体内组胺蓄积，诱发头晕、头痛、心慌等。
3、苦味健胃药遇到甜食服用苦味健胃药忌吃甜食。苦味健胃药依靠苦味刺粗衡激唾液、胃液等消化液分泌，促进食欲，助消化。甜味成分一方面会掩盖苦味，降低药效，另一方面还会与健胃药中的很多成分发生络合反应，降低其岩旅做药效。
4、利尿剂遇到香蕉、橘子服用保钾利尿剂忌食香蕉、橘子。服用保钾利尿剂（如螺内酯）期间，钾会在血液中滞留，若同时再吃富含钾的香蕉、橘子，体内钾蓄积更加严重，易诱发心脏、血压方面的并发症。
5、维生素C遇到虾服用维生素C忌食虾。服用维生素C前后两小时内不能吃虾，因为虾中含量丰富的铜会与维生素C发生氧化反应，令其失效。同时，虾中的五价砷成分还会与维生素C反应，生成具有毒性的“三价砷”。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2019/0111/c14739-30516659.html"target="_blank">人民健康网-吃药不忌口药效会降低
参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/1207/c21471-27896133.html"target="_blank">人民网-吃药最好别喝茶谨记饮茶4原则
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