一是煮元宵。煮元宵时要多放些水，水烧开后将火调小，见水面有轻微的滚动时，便可将元宵下到锅里，文火煮10分钟后，松软了即可起锅食用。
二是炸元宵。先把元宵煮熟，晾凉，然后再炸，这样不会炸崩了皮，同时也省油。如果炸生元宵，最好先放在鸡蛋清里滚一下，再放到油锅里炸，这样既安全，又能使炸出的元宵带有鸡蛋味。炸元宵时，需不断地翻动，以免炸得不均匀。
三是元宵改制汤圆。把买来的团虚元宵掰开，取出馅，再将掰碎的元宵皮掺点水和成面，把取出的馅一个个地用面包上、揉圆。这样改制的元宵，容易煮，吃起来黏软可口，很像南方的汤圆。
上海人将元宵称作汤圆或圆子、团塌胡燃子。是用糯做岩米粉搓成球状，再包上甜馅儿或肉馅儿。在上海所属的县、区农村中，还有一种荠菜圆子，别有风味。
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