最近比较火的是台湾阿婆凤梨酥,在淘宝上有授权店代购的,评价和销量都还算是不错。作为一个凤梨酥吃货,比较熟悉各家的风格。其中价格最贵的凤梨酥要数微热山丘,近几年崛起的时尚品牌,主打100%土凤梨馅料,口感偏酸,外皮焦色重,价格不菲,120RMB一盒。尝鲜还可以。佳德凤梨酥是台湾传统老品牌了,外皮酥松。馅料的话,个人觉得一般,只能说比超市买的徐福记强点有限。糖浆和冬瓜占比多,凤梨果肉吗,呵呵。不过价格便宜宴轮些,70多一盒吧。目前量最大的凤梨酥是晌余信徐福记和淘宝品牌百草味。二者相近,都是走低价路线,馅料几乎吃不到凤梨,30一斤的凤梨酥,也不可能吃到凤梨果肉。个人经常购买的是台湾毁橘阿婆凤梨酥,路线跟微热山丘类似,馅料不是那么的酸,属于酸甜适中的,凤梨果肉比微热山丘要多。外皮没有微热规整,但口感很好,奶香味很正。价格算是业界良心,70多一盒。
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