橘子焦糖做法主料白砂糖100g方法/步骤第一步，在炉子上放锅。锅最好用小一点儿，材质厚一点儿的。有利于中心部分均匀受热，不容易糊锅。第二步，放桥弯姿入白砂糖。把准备好的白砂糖都倒入小锅中。要均匀分散在锅底受敏绝热的部分。第三步，倒入凉开水。把水倒入锅中，顺着锅边倒入就好。不要把砂糖弄到锅边上，容易糊锅。第四步，开火熬制。开小火慢慢熬，等糖的颜色起变化，变浓稠。第五步，搅动。糖变的有些稠后用勺子搅动。直到糖变成红褐色即可关火。焦糖闹余就熬制完成了。
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