必需脂肪酸有哪几种?

必需脂肪酸有：

1.α－亚麻酸。

人体摄入了α－亚麻酸（α－linolenic acid，ALA）后，通过人体自身的机能可以代谢出二十碳五烯酸（eicosapentaenoic acid，EPA）和二十二碳六烯酸（docosahexenoic acid，DHA），而二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）也属于ω－3系列的多不饱和脂肪酸。因此，通常将α－亚麻酸称为ω－3系列多不饱和脂肪酸的母体。

2.亚油酸。

人体摄入了亚油酸（linoleic acid，LA）后，通过人体自身的机能可以代谢出γ－亚麻酸（伽玛亚麻酸）顷孝及花生四烯酸。而γ－亚麻酸、花生四烯酸也属于ω－6系列的不饱和脂肪酸。因此，通常将亚油酸称为ω－6系列不饱和脂肪酸的母体。肉类、花生中也含有一定量的花生四烯酸。

必需脂肪酸的食物来源：

常用的许多食用油中（如花生油、菜子油、豆油、葵花子油、棉籽油、芝麻油）含有大量的亚油酸。这些食用油中亚油酸的含量占其总量的15%至50%以上。现在人们一般都可以足量使用食用油，所以一般人体内并不缺少亚油酸。

α－亚麻酸主要来源是植物。菜籽含油量达43%，其中α－亚简乎羡麻酸含量为11%；其次是大豆油，其中α－亚麻酸含量为5.9%。α－亚麻酸主要存在于植物油中，EPA 和拦拍DHA在深海鱼类含量较为丰富，在一般植物中则含量甚微。EPA和DHA可以由α－亚麻酸转化而来，但是体内必需的EPA和DHA通常来源于深海鱼油。

以上内容参考：百度百科-必需脂肪酸

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