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厚乳是什么意思

2023-03-06 03:04:24 编辑:join 浏览量:578

厚乳是一种牛奶新品类。

厚乳奶源地选自于宁夏北纬38°的黄金奶源带,厚乳采用低温膜分离技术,以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底,再复配以其他牛奶成分,调出特色的“厚乳”品类。旗下主要有冷萃厚牛乳、冰滴厚奶、冰咖奶、撞酸厚乳,冰博克厚牛乳、冰醇厚乳、精粹厚乳等产品。

厚乳是什么意思

厚乳的特点

从“厚乳”的命名来看,最直观的感受就是入口之后有裹舌感,这里的“厚”指的是乳制品里乳蛋白含量较高,甚至可以达到5%以上,比一般牛乳高出一倍。最开始是奶茶行业中需要提升乳制品的醇厚度,生产企业根据奶茶店的需求在牛奶中加入许多其他的成分,比如奶油、炼乳和脱脂乳粉、糖浆,以及卡拉胶、羧甲基纤维素钠等稳定剂。

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