乙烯的结构简式。
乙烯一种有机化合物，为无色气体，密度比空气略小，难溶于水，易溶于四氯化碳等有机溶剂，少量存在于植物体内，是植物的一种代谢产物，能使植物生长减慢，促进叶落和果实成熟。
两个碳携链原子之间以双键连接，可用作水果和蔬菜的催熟剂，是一种已证实的植物激素乙烯是世界上产量最大的化学产品之一，乙烯工业是石油化工产业的核心，乙烯产品占石化产品的百分之75以上，在国民经济中占有重要的地位。
世界上已将乙烯产量作为衡量一个国家石油化工发展水平的重要胡行标志之一生理作用是，二重反应，促进果实成熟，促进叶片衰老，诱导不定根和根毛发生，打破植物种子和芽的休眠，抑制许多植物开花，在雌雄异花同株植物中可以在花发育早期改变花的性别分化方向等。
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