麦子按照播种期可分为春小麦和冬小麦两种，像春小麦是好滚羡七到八月份收割的，而冬小麦是在六月到七月收割的。
冬小麦一般是10月下旬-11月上旬开友拍始种植，第二年的5月下旬-6月上旬收割。一般适合种植在辽东、华北、新疆南部、陕西备宽、长江流域各省及华南一带。冬小麦的生育期长达180天左右。
收割小麦的注意事项
（1）小麦的收获时间不能过早也不能过晚。
（2）太早收获的话，小麦的籽粒不饱满，产量和品质都会比较低，而且籽粒的水分较高，不易于储存。
（3）过晚收获的话，小麦的麦粒非常容易掉落田间，而且秸秆容易倒伏，增加了收获的难度的同时还造成了浪费。
（4）收获时机应当遵循“九成熟，十成收”的原则，九成熟的时候是最佳收割时机。
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