中餐是主流，西餐是吃个新鲜。中餐涵盖的太多，从路边小炒面到五星大酒店的佛跳墙，都算是中餐，无论从涵盖面旅核还是内容上都是远远超出西餐的。但是这不代表西餐市场不够好，只是相较于中餐会差些。如果是想学习的话这个最主要的还是喊段看你对哪个感兴趣，西餐的市场需求量也在慢慢扩大，只要感兴趣用心去学就可以了，所以不管是学习哪一个都是可以的哦。虽说很多人都说去做学徒省钱还能学技术，但是进去了才知道，师傅每天都有自己的拆渗掘工作，根本无心再教你。其次，店里面是以盈利为主的，能给你食材让你练习吗？而且很多做学徒师傅都是不教你的，全靠自己看，看会的和实操教出来的肯定是不一样的。所以还是建议你去专业的厨师学校去学习哦~当然你可以去本地或者省会学校实地考察一下。一看教学设施，二看师资水平，三看实操程度，四看是否有创就业帮助。这些无论是对你现在还是将来都是负责的！
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