蛋白糖的用料:蛋清37g、糖粉30g、白猛判举醋3滴、玉米淀粉8克。
蛋白糖的做法
步骤1、准备好食材
步骤2、把蛋清,白醋倒入碗中,用打蛋器打出大汽泡,加入一半的糖粉。
步骤3、接着打,打冲猜到比较细腻的时枝碧候,加入剩余的糖粉。
步骤4、直至打至蛋白发硬性发泡
步骤5、筛入玉米淀粉,轻轻的用刮刀上下拌匀。
步骤6、装入裱花袋中
步骤7、垂直挤入垫好油纸的烤盘里
步骤8、烤箱预热五分钟,放入中下层,上下100°,50分钟。
步骤9、成品
标签:美食,窍门,淀粉
版权声明:文章由 知识百问 整理收集,来源于互联网或者用户投稿,如有侵权,请联系我们,我们会立即处理。如转载请保留本文链接:https://www.zhshbaiwen.com/article/225989.html