我国的传统节日——清明节始于周代，距今已有二千五百多年的历史。
清明最开始的时候是二十四节气中的第五个节气，清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜种豆”、“植树造林，莫过清明”的农谚。
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因为清明与寒食的日子接近，而寒食是民间禁火扫墓的日子，随着时间的推移，人们将寒食与清明合二为一，而寒食既成为清明森碰的别称，也变成为清明时节的一个习俗。
清此凯谈明之日不动烟火，只吃凉的食品。在北方，老百姓只吃事先做好的冷食如枣饼、麦糕等；在南方，则多为青团和糯米糖藕。古时候每到清明，人们把柳条编成圈儿戴在头上，把柳条枝插在房前屋后，以示怀念。
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