家常最简单的就是冰糖燕窝
冰糖燕窝
主料
干燕盏一盏 冰糖适量 枸杞适量 桂花适量 隐茄
冰糖燕窝的做法步骤
1. 准备一盏燕窝，泡在水里7-8小时。（最好是纯净水）
2. 泡发出来后是酱紫的，好的燕窝的发头能够饥含达到8倍以上。
3. 泡发开后的燕窝里有细小的燕毛，可以用镊子夹干净，然后把燕烂携笑窝撕成条状，放到炖盅里，倒入纯净水，没过燕窝（不要太满）
4. 隔水炖，大火烧开后转小火慢炖，约40分钟后，关火即可。
标签：燕窝
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