帝王蟹体型巨大，一只的重量通常在3千克左右，大的帝王蟹可达5千克以上，这足够满足一大家子人享用。而且，帝王蟹可采取任意烹饪方式来烹调，如清蒸，红烧，椒盐，爆炒等，但最受大家追捧的一定是「清蒸帝王蟹塌中」。何不趁着休闲的时光，为家人朋友做一道「清蒸帝王蟹」，让他们衡侍也一起享受来自海洋深处的极致美味诱惑。食材准备帝王蟹一只、食醋、姜、蒜、蜂蜜。一般情况下，我们在市面上买到的都是速冻帝王蟹，烹制前需要提前用凉水化冻，大约1小时即可。化冻时间千万不可过长，容易变质，影响蟹肉本身的味道。帝王蟹贰 · 开始烹制① 将帝王蟹用冷水冲洗干净，可以用小牙刷清洗上面的脏东西。② 准备一口大的蒸锅，加水的同时放入姜蒜片，这样能去除腥味。③ 水开后，帝王蟹上锅蒸20分钟。如果买的帝王蟹比较小只，蒸的时间需缩短，以免影响肉质。④ 蒸蟹的同时，拿一小碗，加入姜末咐衫吵、食醋和一点点蜂蜜，简单的蘸料准备完毕。⑤ 20分钟后，美味的「清蒸帝王蟹」就大功告成了。吃帝王蟹，最主要的就是吃蟹腿里的肉，用剪刀把粗壮的蟹腿剥开，也可用其他工具挖取，肥美的蟹肉只需要稍稍蘸点食醋，一口塞进嘴里，绝妙满足感让你难以忘怀。
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