生拌牛肉的做法：把牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀后放入冷开水中，将醋精和血水洗净，沥干水分待用。甘蓝用盐水洗净，放入盘中，香菜择洗干净切末，清乱白梨洗净去皮及核，切丝。牛肉，香油，香菜末，蒜泥，芝麻，辣椒酱答逗档，鸡精，精盐，小葱末，白糖，白梨拌匀即指灶可。
标签：生拌,牛肉
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生拌牛肉的做法：把牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀后放入冷开水中，将醋精和血水洗净，沥干水分待用。甘蓝用盐水洗净，放入盘中，香菜择洗干净切末，清乱白梨洗净去皮及核，切丝。牛肉，香油，香菜末，蒜泥，芝麻，辣椒酱答逗档，鸡精，精盐，小葱末，白糖，白梨拌匀即指灶可。
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