自制菠萝冰棍

1

菠萝去皮冲洗干净，切块，水中放入少许的盐浸泡一会

2

冲洗，取一部分把中间硬的芯去掉，切小丁放入锅内，加适量的水和糖煮开

3

捞出控水，用做冰棍里面的果肉

4

捞出控水的果肉凉透备用

5

剩下的菠萝放入料理机，加入适量的水搅拌成果汁

6

搅拌的果汁过滤

7

把过滤出的粗纤维挤干水分

8

过滤好的果汁，加糖放入锅内烧开，多加一些糖，否则做出来的冰棍会不甜

9

淀粉加少许的水

10

加入烧开的果汁里面，一点点就好

11

果汁凉透倒入模具

12

加一点果肉

13

装满模具

14

套上塑料袋，这样做出来不容易污染，放冰箱冷冻4个小时以上即可。

多加一些糖，否则做出来的冰棍会不甜，(展开)

来自 美食天下 荧姳 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类： 甜品冰品下午茶夏季食谱

标签：冰棍,自制,菠萝