空腹大量食用荔枝会导致低血糖，荔枝是一种含糖量高的水果，切忌空腹吃。当人空腹的时候，血糖水平相对较低，吃大量含糖量高的水果，会将果糖转化为葡萄糖，刺激胰岛细胞分泌过量胰岛素，并导致低血糖症状，如昏厥、恶心、昏迷等症状。
因此建议通常在饭后半小时吃含糖量高的水果，如荔枝，而且一次不能吃太多，因为荔枝富含果糖，食用后血液中果糖含量会显著增加，大量胰岛素会迅速释放，导致血糖供应不足和低血糖反应。临床症状包括头晕、疲劳、出汗、口干等症状，严重时可能会出现昏迷、抽搐甚至危及生命，因此必须控制吃荔枝的数量。更不要空腹吃荔枝，饭后半小时内吃几颗荔枝就好，有利于食物的消化吸收，促进胃肠蠕动。
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