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海花是什么

2023-02-26 13:16:16 编辑:join 浏览量:944

海花是麒麟菜,又叫鸡脚菜、鸡胶菜。藻体褐黄色,软骨质,肥厚多肉,长12-30cm,宽2-3mm,体圆柱形,不规则的分枝。

麒麟菜与人们经常食用的海洋植物海带、裙带菜、紫菜的营养成分相比,其主要成分为多糖、纤维素和矿物质,而蛋白质和脂肪含量非常低。

因为麒麟菜富含多糖和纤维素,故属于高膳食纤维食物。膳食纤维是人体必需的物质,促进骨胶原生长等作用,而且食用高膳食纤维食物容易产生饱腹感,对减肥有一定作用。

海花是什么

扩展资料:

麒麟菜的营养价值

麒麟菜富含膳食纤维,占藻体的 70%以上,蛋白质含量在2.0%以上,必需氨基酸含量较低,但配比较合理,脂肪含量低,在 0.5%以下,矿物质含量丰富维生素含量低。因此,麒麟菜是一种高纤维,低脂肪,低热能,且富含矿物质,微量元素的食品原料。

麒麟菜还含有丰富的矿物质,钙和锌的含量尤其高。钙对维持人体的循环、呼吸、神经、消化、内分泌、骨骼、泌尿、免疫等系统的正常生理功能均具有重要作用。

锌是人体重要的必需微量元素,大约有80种酶和14种激活剂与锌有关。缺锌可引起人体内一系列代谢紊乱,生理功能异常,生长和智力发育障碍。

参考资料来源:凤凰网-海底庄稼麒麟菜:海南珍贵的热带海洋藻类

参考资料来源:百度百科-麒麟菜 (植物)

标签:海花

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