酒内本身没有添加塑化剂,塑化剂是通过制作过程中使用的器具设备中带有塑化剂从而附带至酒中的,一般含量不大。
塑化剂对人体是有害物质，它用于帮助乳化，它的危害很多，邻苯二甲酸酯 类塑化剂被归类为疑似环境激素 ，其生物毒性主要属雌激素 与抗雄激素活性，会造成内分泌失调，阻害生物体生殖机能，包括生殖率降低、流产、天生缺陷、异常的精子数、睪丸损害，还会引发恶性肿瘤、造成畸形儿。 中国酒业协会称：通过对全国白酒产品大量全面的测定，白酒产品中基本上都含有塑化剂成分。最高2.32mg/kg(超过国家规定的约8倍)，最低0.495mg/kg(超过国家规定的约1.7倍)，平均0.537mg/kg(超过国家规定的约2倍)。其中高档白酒含量较高，低档白酒含量较低。
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