花生芽能够起到补充营养、促进肠胃蠕动的功效。
花生芽就是由花生发芽后形成的，因为花生芽中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、铁元素、氨基酸等营养物质，适当的吃点花生芽，能够起到补充人体营养成分的效果，而且花生芽中还含有丰富的膳食纤维，进入到人体中是不会被吸收的，所以能够起到促进肠胃蠕动的效果，如果患者出现了轻微的大便不畅，能够起到缓解的作用。
虽然花生芽的功效比较好，但如果患者出现了腹泻的情况，是不可以吃太多的，否则会导致腹胀腹泻的情况加重，在吃花生芽的时候不可以摄入过多，如果摄入过多的花生芽就会增加肠胃，导致患者出现腹痛、腹泻等肠胃不适的表现，影响身体健康。
在吃花生芽的时候可以用来炒菜，也可以凉拌食用，食用方式也是比较多的。
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