sunny side up的意思是单煎一面蛋黄在上的煎鸡蛋。
网络意思：煎一面荷包蛋；单面煎蛋；只煎一面。
Sunny-side up阳光的那面朝上，sunny-side up就是单面煎鸡蛋。
当服务员问你：How would you like your eggs?
你回答：Sunny-side up, please.
但是，如果你想要双面煎的怎么办呢？Double sides? Both sides? 服务员也许明白你的意思，但都不太对。双面煎鸡蛋的地道英语表达是：Over easy。如果你希望他煎得老一点，可以说Over medium；如果你想让他再多煎一会儿：Over hard。
炒鸡蛋是scrambled eggs。scramble是乱序的意思，炒鸡蛋就是把鸡蛋打乱了，挺形象的哈。
那么煮鸡蛋呢？这个还真能直接汉译英：Boiled eggs。不过，在英语里，通常要加上煮的程度：hard boiled eggs, soft boiled eggs。soft boiled eggs就是溏心煮鸡蛋。
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