皮肤粗糙、发干是常见的皮肤问题，一般来说，可能与缺乏维生素A、维生素C、维生素E有关。
维生素A在细胞增长和分化中起着关键作用，有助于维持皮肤的健康和光滑。维生素A不足会导致皮肤干燥、粗糙或出现皱纹。补充足够的维生素A可以促进皮肤细胞的新陈代谢、增强皮肤光泽和弹性。
维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以减少环境污染和紫外线辐射对皮肤的伤害，还能促进胶原蛋白的合成。维生素C的缺乏会导致皮肤变得脆弱、干燥，或出现皮肤瘀斑等问题。
维生素E也是一种抗氧化剂，可以防止自由基对皮肤的伤害。同时，维生素E还有助于维持皮肤油脂分泌平衡，使皮肤不至于过度干燥。缺乏维生素E会导致皮肤枯黄、发干、皱纹增多等问题。
在日常生活中可以多食用富含上述维生素的食物，或选择含有相关维生素的保健品补充。当然，如果皮肤问题严重或长期无法缓解，建议咨询专业皮肤医师的意见。
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